È Angela Künzler che si è imposta con due piatti della sua creazione. La diciassettenne frequenta il secondo anno di apprendistato al ristorante Panorama Hartlisberg di Steffisburg.
Come sponsor di questo evento, CADHOM ha voluto incoraggiare tutti gli apprendisti cuochi provenienti da case di cura, istituzioni sociali o ristoranti.
Infatti, gli apprendisti cuochi di oggi, che saranno i professionisti di domani, mettono in luce questa gastronomia che occupa un posto così importante nella vita dei residenti.
